Jak vypočítat body za opětovné objednání pro váš obchod na WooCommerce (a přestat hádat o doplnění zásob)

Většina majitelů obchodů na WooCommerce řídí doplňování zásob pomocí jediného čísla: prahové hodnoty nízkého stavu zásob, která se nastaví jednou a nikdy se k ní nevrátí. Funguje to dobře, dokud se to nestane – dokud se bestseller nevyprodá na dva týdny během nejrušnějšího měsíce, nebo dokud se sklad nezaplní pomalu se pohybujícím zbožím, které by se nikdy nemělo znovu objednat. Problém není v softwaru pro správu zásob. Je to v tom, že většina obchodů si nikdy nedělá výpočty, které by jim v první řadě řekly, kdy a kolik zboží znovu objednat.

Zde je skutečný matematický výpočet bodů pro opětovné objednání a bezpečnostních zásob, se skutečnými čísly, abyste se mohli vyhnout hádání.

Tři čísla, která skutečně potřebujete

Než budete moci nastavit rozumný bod pro opětovné objednání pro jakoukoli SKU, potřebujete tři vstupy:

• Průměrný denní prodej (rychlost prodeje): počet prodaných jednotek za den, v průměru za nedávné reprezentativní období – obvykle posledních 30 nebo 60 dní, s vyloučením jednorázových nárůstů, jako je bleskový výprodej.
• Dodací lhůta: počet dní mezi zadáním objednávky u dodavatele a připravením zásob k prodeji, včetně doby přijetí a kontroly kvality.
• Variabilita poptávky a dodací lhůty: jak moc se vaše tržby a dodací lhůty vašeho dodavatele ve skutečnosti týden od týdne liší.

Většina obchodů má první číslo někde ve svých reportech WooCommerce. Téměř žádný nesleduje třetí – a to je to, co určuje, zda máte zásoby, nebo máte hotovost.

Vzorec bodu opětovného objednání

Základní vzorec je jednoduchý:

Bod opětovné objednávky = (průměrný denní prodej × dodací lhůta ve dnech) + bezpečnostní zásoby

Řekněme, že skladová položka (SKU) prodá v průměru 8 kusů denně a vašemu dodavateli trvá 12 dní, než dodá novou šarži. Vaše poptávka po dodací lhůtě je 8 × 12 = 96 kusů. To je zásoba, kterou spotřebujete, zatímco čekáte na další dodávku – ještě než přidáte rezervu. Pokud objednáte přesně 96 kusů a cokoli se byť jen trochu pokazí, budete mít zásoby vyprodané dříve, než se nové zásoby dostanou na sklad.

Správný výpočet bezpečnostních zásob

Bezpečnostní zásoba je polštář, který absorbuje variabilitu, kterou základní vzorec ignoruje. Existují dva běžné způsoby, jak ji vypočítat:

Jednoduchá metoda založená na maximu

Bezpečnostní zásoby = (Maximální denní tržby × Maximální dodací lhůta) − (Průměrné denní tržby × Průměrná dodací lhůta)

Použitím předchozího příkladu: pokud je váš nejhorší možný denní prodej 14 jednotek a vaše nejhorší možná dodací lhůta je 16 dní, váš maximální scénář je 14 × 16 = 224 jednotek. Odečtěte průměrnou poptávku po dodací lhůtě 96 a vaše bezpečnostní zásoby budou 128 jednotek. Váš bod pro opětovné objednání se stane 96 + 128 = 224 jednotek. Tuto metodu lze snadno vypočítat z historie objednávek a funguje dobře pro obchody, které se nechtějí zabývat statistikami.

Statistická metoda

U skladových jednotek s vyšším objemem výroby poskytuje vzorec založený na směrodatné odchylce menší a méně plýtvající rezervu:

Bezpečnostní zásoby = Z-skóre × √(Dodací lhůta) × směrodatná odchylka denních tržeb

Z-skóre 1.65 cílí na zhruba 95% úroveň služeb (vyprodáte přibližně 1 z 20 cyklů opětovného objednání); Z-skóre 2.33 cílí na přibližně 99 %. Pokud je vaše denní směrodatná odchylka prodeje 3 jednotky a dodací lhůta je 12 dní: Bezpečnostní zásoby = 1.65 × √12 × 3 ≈ 17 jednotek. To je mnohem menší rezerva, než jakou vytváří metoda založená na maximu, což je velmi důležité, když tento výpočet provádíte napříč stovkami skladových položek a nechcete mít hotovost vázanou v přebytečných zásobách.

Kde se obchody WooCommerce obvykle mýlí

• Jedna prahová hodnota pro každý produkt. Nastavení fixního pravidla „znovu objednat po 20 kusech“ pro celý katalog ignoruje skutečnost, že SKU prodávající 15 kusů denně potřebuje zcela jiný buffer než SKU prodávající 1 kus týdně.
• Ignorování sezónnosti. Bod pro opětovné objednání vypočítaný z dat o prodeji za říjen bude mít za následek výrazně nižší počet objednávek než v prosinci, pokud se objednávka ztrojnásobí. Pro cokoli, co skutečně sezónně kolísá, přepočítejte poptávku po dodací lhůtě sezónně.
• Považání dodací lhůty dodavatele za pevně stanovenou. Dodací lhůty se prodlužují, zejména u zahraničních dodavatelů. Pokud jste si nikdy neměřili skutečnou průměrnou a nejhorší možnou dodací lhůtu (ne číslo, které vám dodavatel uvádí), vaše bezpečnostní zásoby jsou jen odhadem maskovaným jako vzorec.
• Statické tabulky. Tabulka s jednou vypočítanými body pro opětovné objednání, tedy před šesti měsíci, je horší než žádný vzorec – vytváří falešnou důvěru, zatímco základní rychlost prodeje se již změnila.

Nastavení ve WooCommerce

Nativní nastavení zásob ve WooCommerce umožňuje nastavit „dolní hranici zásob“ pro každý produkt v části Údaje o produktu → Sklad, což spustí e-mailové upozornění. To je dobrý začátek pro malý katalog, ale je to manuální: každou hranici si vypočítáte sami a nic se nepřepočítává s měnící se rychlostí prodeje.

U katalogů s více než několika desítkami položek (SKU) není ruční přepočítávání bodů pro opětovné objednání každý měsíc efektivní. Toto je jedna z oblastí, kde jsou agentní nástroje skutečně užitečné, spíše než jen trik – nástroj jako CommerceBird dokáže průběžně sledovat rychlost prodeje pro každou položku (SKU), přepočítávat body pro opětovné objednání a bezpečnostní zásoby podle změn poptávky a automaticky označovat nebo dokonce navrhovat objednávky, místo abyste museli každých pár týdnů znovu spouštět výpočty v tabulce.

Ať už to automatizujete, nebo ne, základní princip je stejný: body pro opětovné objednání musí být specifické pro danou skladovou položku a musí se k nim vracet podle plánu, ne musí být nastaveny jednou a zapomenuty.

Praktická týdenní rutina

Pokud to děláte ručně, klasifikace ABC udržuje pracovní zátěž zvládnutelnou:

• Položky A (zhruba 20 % nejlepších skladových položek podle tržeb): kontrolujte body pro opětovné objednání každý týden. U těchto produktů je nedostatek zásob skutečně škodlivý.
• Položky B (dalších 30 %): měsíční kontrola.
• Položky C (dlouhý ocas): čtvrtletní revize nebo nastavení široké, konzervativní rezervy a pokračování.

Sledujte vedle toho jednu metriku: míru nevyřízených objednávek nebo vyprodání zásob u položek A. Pokud roste, vaše bezpečnostní zásoby jsou příliš malé nebo vaše předpoklady o dodací lhůtě jsou zastaralé – přepočítejte je, než naslepo přidáte další rezervu, protože doplnění každé SKU o další zásoby pouze vymění problém s nedostatkem zásob za problém s cash flow.

Jídlo sebou

Bod pro opětovnou objednávku není číslo, které byste si mohli dovolit – je to průměrná denní doba prodeje plus bezpečnostní rezerva, která odpovídá skutečnému rozdílu mezi vaší poptávkou a dodacími lhůtami vašeho dodavatele. Nejprve si ji správně vypočítejte pro své nejprodávanější produkty, poté si ji znovu projděte podle plánu a omezíte tak nedostatky v zásobách nejlepších produktů, aniž byste utráceli peníze za pomalu se prodávající produkty, které jste si z opatrnosti objednali příliš mnoho.